Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie
Sikorski Zdzisław E.(Biologia)
Twój koszyk jest pusty
Księgarnia wdraża program upowszechniania wiedzy i kultury
„Cenne słowo za niską cenę”
„Cenne słowo za niską cenę”
Tu jesteś: dopoduszki.pl > Biologia > Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie
Niektóre książki spełniają marzenia
U nas znajdziesz je wszystkie
Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie
Sikorski Zdzisław E.
 | Zobacz inne książki z kategorii "Biologia" Autor: Sikorski Zdzisław E. Ilość stron: 391 Oprawa: Miękka Rok wydania: 2009 | Cena katalogowa: Nasza cena: 29,48 złOszczędzasz: 8,32 zł |
Opis produktu 'Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie':
W książce, w części ogólnej, w chronologicznym porządku scharakteryzowano: środowisko naturalne ryb i bezkręgowców morskich, metody ich pozyskiwania, gatunki poławianych zwierząt morskich, ich wartość użytkową. W obszernej części szczegółowej omówiono poszczególne procesy technologiczne, dotyczące obróbki surowców morskich, m.in. Takie jak: chłodzenie, zamrażanie, suszenie, solenie i marynowanie, wędzenie, konserwowanie, wytwarzanie mączki rybnej, koncentratów i izolatów białkowych.
W książce, w części ogólnej, w chronologicznym porządku scharakteryzowano: środowisko naturalne ryb i bezkręgowców morskich, metody ich pozyskiwania, gatunki poławianych zwierząt morskich, ich wartość użytkową. W obszernej części szczegółowej omówiono poszczególne procesy technologiczne, dotyczące obróbki surowców morskich, m.in. Takie jak: chłodzenie, zamrażanie, suszenie, solenie i marynowanie, wędzenie, konserwowanie, wytwarzanie mączki rybnej, koncentratów i izolatów białkowych.
Tytuł: Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie
Autorzy: Sikorski Zdzisław E.
Ilość stron: 391
Oprawa: Miękka
Rok wydania: 2009
ISBN: 832042867X
Seria/cykl: ŻYWNOŚĆ JAKOŚĆ TECHNOLOGIA
Wydawca: WNT
Miejscowość: Warszawa
Wydanie: 1
Format: 16.0x24.0cm
Autorzy: Sikorski Zdzisław E.
Ilość stron: 391
Oprawa: Miękka
Rok wydania: 2009
ISBN: 832042867X
Seria/cykl: ŻYWNOŚĆ JAKOŚĆ TECHNOLOGIA
Wydawca: WNT
Miejscowość: Warszawa
Wydanie: 1
Format: 16.0x24.0cm
Najpopularniejsze produkty w kategorii:
 Wirusologia roślinna |  Markery molekularne historia naturalna i ewolucja |  Jęczmień Chemia i technologia |  Ćwiczenia z biologii rozwoju zwierząt |
Komentarze:
Produkt Ryby i bezkręgowce morskie pozyskiwanie właściwości i przetwarzanie nie posiada jeszcze komentarzy.
Ważne informacje
Szybki kontakt
Polecamy
Fitopatologia t.1 Podstawy fitopatologii
Księgarnia medyczna |
Kosmetyki naturalne |
Czytelnia medyczna
O nas | Regulamin | Kontakt
Wszelkie prawa zastrzeżone © 1990-2012 Borgis Sp. z o.o.
Księgarnia Internetowa DoPoduszki.pl
O nas | Regulamin | Kontakt
Wszelkie prawa zastrzeżone © 1990-2012 Borgis Sp. z o.o.
Księgarnia Internetowa DoPoduszki.pl